テーブルコーディネートとおもてなし料理教室 大阪 北区 天神橋筋六丁目 Marble-Cooking  南森町 都島 天六 近く(TEL:080-5980-6408)

大阪市北区の自宅料理教室「Marble-Cooking」です。

最新状況はブログhttp://blog.marble.pupu.jp/にてお知らせしています。

 

朝夕、少しだけ涼しくなりましたね。

暑い暑い、と言いながら、季節は確実に秋へ、、、

 

さて、9月レッスンのお知らせです。

9月は、「ホームパーティーにぴったり☆創作イタリアンでおもてなし」がテーマ。

 

ホームパーティーで10品を作って、素敵な演出でお客様をびっくりさせたい!という、リクエストにお応えしました。沢山のメニューを作るのは大変ですが、下準備をどこまでやっておけばいいか、当日の段取りなどもしっかりご説明しますので、安心してご参加ください。

 

ただ、、レッスン時間の調整ができておりませんで(汗)レッスン時間がオーバーするかもしれません。10時きっちりにレッスンを開始しますので、遅くとも9:55には到着をお願いします。入室は9:45からになります。最近、早く到着される方が多いのですが、入室時間は9:45からとなりますので、ご注意ください。

 

1.トマトのクスクス入りカップ仕立てのオーブン焼き

トマトの中身をくりぬいて、クスクスを詰めて、チーズをかけてオーブンで焼きます。

クスクスと一緒にいただくトマト☆熱々で美味しいです。

(当初は先月のメニューでしたが、変更のため9月になりました)

 

2.鮮魚の香草オーブン焼き

その日に仕入れたお魚を香草でマリネして、焼きます。ほんのり香草の香りで、いつものお魚がグレードアップ!

 

3.ズッキーニの肉巻きグリル

ズッキーニを豚肉で巻いて焼き上げます。お肉とズッキーニの相性もばっちり!

 

4.エリンギのソテー

こんがり焼いたエリンギは歯ごたえも抜群☆

 

5.いんげんのイタリアンソテー

いんげんをイタリアン風に仕上げます。

 

6.カッペリーニのジェノベーゼソース

バジルを使ったソースで絡めたパスタ☆定番ですが、安心の美味しさ。覚えておくと重宝します。

 

7.なすのマリネサラダ

手作りのドレッシングで、茄子をマリネします。お茄子の美味しさがしみじみ☆

 

8.赤ワインゼリー

簡単にできるデザートが一品あると、心強い☆

 

9.おまけの一品

市販の品を使った、簡単オードブル。

 

10.焼きたてパン

ホームベーカリーを使用します。粉の配合、コツなどをお伝えします。

 

イメージは、トラットリア(カジュアルなイタリア料理店)の前菜の盛り合わせです。

 

大皿の盛り付けもお楽しみに。

 

メニューは材料の調達により変更する場合がありますので、ご了承ください。

 

レッスン料は5,600円です。

 

日程は

9月7日(水)10時 残り1(グループレッスンの空席へのご参加となりますので、3年以上通われている方のみ)

9月11日(日)11時(開始時間が異なります。ご注意ください) 残り1

9月12日(月)10時

9月13日(火)10時

9月14日(水)10時

9月15日(木)9:30分(開始時間が異なります。12時半退出厳守となります。ご注意ください)

9月18日(日)10時

9月19日(月・祝)10時

9月20日(火)10時

9月21日(水)9:30分(開始時間が異なります。12時半退出厳守となります。ご注意ください)

9月24日(土)10時

9月25日(日)10時

9月26日(月)10時

9月27日(火)10時

9月28日(水)10時

 

夜のレッスンは9月13日(火)19時に1名様のみ空席があります。

 

新規の方は、「新規」と明記のうえ、お申し込みをお願いします。

レッスンは、グループ、4人以上でご参加の方を優先して日程を調整させていただきますので、ご了承ください。

 

9月3日までにお申し込みいただき、9月5、6日にお返事させていただきます。

9月7日ご希望の方は、すぐにお返事をさせていただきます。

 

日程はできるだけ複数日程をお知らせいただけると助かります。

 

皆様のお申し込みをお待ちしています。

 

ご参加希望される方は、レッスン申込よりご連絡をお願いします。

 

 

 ※メニューは、食材の手配の関係上、変更になることがあります。
  

すべての方へのお返事が完了しましたら、ブログ、HPでお知らせしますので、返事が届かないという方はお知らせください。
こちらからのメールが迷惑メールになっていることが非常に多く、ご返信メールが届かないことが多々発生しています。
 申し込みをしたけど、返事がないという場合、お手数ですが、必ずご連絡をお願いします。

☆生徒さんが撮影してくださったレッスン風景です☆

2014年11月レッスン風景

2014年10月の迫力メニュー「丸ごとかぼちゃのグラタン」

焼きあがっております(^^)

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

テーブルコーディネート,料理教室,大阪,ハロウィン
10月レッスン開催中です

2014.8.23 8月レッスン風景(動画)をアップしました

キャンセル待ちご希望の方は、レッスン申込みよりご連絡ください。

新規の方は「新規」と明記の上、必ず電話番号をご記入ください。携帯電話にお電話確認させていただき、確認後に、教室詳細をメールさせていただきます。

よろしくお願いします。

  

今までに受講されたことのある方は080-5980-6408へお電話でもお申し込み可能です。

現在、LINEでのメッセージのやり取りはいたしておりません。

ご了承ください。

 

6月レッスン風景をムービー風にしてみました。





大阪 料理 教室 初夏 テーブルコーディネート 
初夏  アジア テーブルコーディネート 教室 レッスン

2014.7

7月レッスン模様。(レッスンは終了しました)

 

テーマは「アジアの夏ご飯でおもてなし」

メニューは

鶏手羽元のココナツカレー

トマトと大葉のゴマサラダ

えびせんべい

生姜の豚肉巻き

ピーチヨーグルトムース

です。

レッスン代は5200円です。

 

ーーーテーブルコーディネートーーー

アジアの上品な、でも、ちょっと楽しいテーブルです。

メニューや席札にも、ご注目くださいね。

 

 

 

 

 

ドリーミアサロンさんの「予約のとれない自宅料理教室」に取材していただきました。

今週は4回目「インタビュー編」です。

↓↓↓↓こちらからどうぞ

 予約の取れない自宅教室第4回
 
フードソムリエさんに、取材していただいた記事は、こちら
 
 
 
レッスン日の1週間前からキャンセル料が発生します。また、1週間前からは空席があったとしても一旦キャンセル料を頂戴し、あらためて空席へのご予約となります。レッスンを楽しみにご予約いただきながら、ご事情がありキャンセルせざるをえないという事情は十分分かりますが、食材の確保が必要なレッスンですので、ご理解をお願いします。
新規の方は「新規」と明記の上、ご住所、名前(ふりがな)、携帯電話番号をご記入ください。ご予約完了のメールをさしあげた後、お電話にて、確認をさせていただきますので、ご協力をお願いします。
皆様のお申込みをお待ちしています。

Marble-Cooking 藤本
 
 
レッスンの写真は、ブログ、Facebookに使用する場合がございます。

レッスン中に急な取材が入ることがあります。

上記をご了解の上、お申込みください。 

 

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